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Cantine sans plastique
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- Éliminer l’usage des plastiques dans la cuisson, le réchauffage et le service des aliments dans la restauration scolaire.
- Remplacer les plastiques par des contenants inertes et réutilisables (inox, verre, céramique) ne posant pas de problème pour la santé des enfants. Nous les préférons aux contenants biodégradables (bambou, cellulose…) dont l’innocuité n’est pas prouvée et qui continuent de poser des problèmes de déchets.
- Redimensionner et relocaliser les cuisines centrales : Retirer les plastiques, favoriser des matériaux inertes et durables, défendre le modèle de cantines au plus près des enfants, c’est contribuer à créer des emplois qui favorisent le lien social et améliorent l’accueil des enfants à l’école.
- Faire de la restauration scolaire un service public de qualité, avec un environnement et une alimentation saine et durable pour tous les enfants et usagers.
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